Mi Broonie, Mi Cookie - Le Brookie !
- Linoushka
- 29 juin 2016
- 2 min de lecture
Pour la fin de l'année, il nous arrive de faire des goûters au lycée (oui oui, on est de grands enfants). Donc je vous met cette recette de journal des femmes parce qu'elle est facile, qu'elle plait à tous le monde. Seul bémol, elle entre très fièrement dans la catégorie foodporn (Bikinis attention !)
Pour 8 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Ingrédients :
Pâte à brownie : - 125 g de chocolat noir - 2 œufs - 125 g de sucre semoule - 75 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande - 75 g de farine - 50 g de noix de Pécan grossièrement concassées
Pâte à cookie : - 165 g de farine - 1 cuillère à café rase de levure chimique - 135 g de sucre roux - 120 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande ramolli - 1 œuf - 100 g de pépites de chocolat
Préparation : Préchauffez le four à 180°c. Beurrez ou sulfurisez un moule carré de 23cm de côté.
Brownie :
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajoutez le sucre semoule et mélangez-bien.
Incorporez les œufs un à un puis la farine tamisée. Versez la préparation dans le moule en lissant bien la surface. Cookie :
Crémez le beurre et le sucre au fouet électrique, ajoutez l’œuf et mélangez-bien.
Terminez par la farine, la levure tamisées ensemble et les pépites de chocolat, mélangez rapidement.
Parsemez la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble.
Enfournez + ou - 20 minutes. La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si vous voulez un brownie bien fondant. Laissez totalement refroidir avant de couper en carrés.
Enjoy !
Comentários