Les Yeux Plus Gros que le Ventre - Oréo Glacé Géant
- Linoushka
- 8 mai 2016
- 2 min de lecture
L'Oréo géant *q* J'avais déjà vu plusieurs YouTubers, notamment américains, qui suivaient la mode de faire tous les biscuits, barres chocolatés ou bonbons en géant ! Ma principale résistance n'était pas dans la confection, mais dans la quantité de nourriture que cela représentait ! Nous sommes quatre à la maison et ce gâteau peut nourrir facilement une vingtaine de personnes. Il m'a fallu attendre d'être nombreux pour la réaliser, je l'ai donc faite pour la fête d'une amie. C'est un gâteau qui est très difficile à couper, mais comparé à un petit Oreo fait tout de suite son petit effet.
Pour 20 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
Pour le biscuit :
- 180 g de cacao en poudre
- 210 g de farine
- 400 g de sucre
- 1/4 c.c de sel
- 2 œufs
- 225 g de beurre
- 1 c.s d'extrait de vanille
Pour la crème et la décoration :
- 1,5 L de glace vanille
- Du chocolat (pour coller les différentes pièces)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un bol, mélangez ensemble le cacao en poudre, la farine et le sucre.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le beurre et le sucre jusqu'à une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs et la vanille puis continuez à mixer. Ajoutez ensuite les ingrédients secs en deux fois jusqu'à ce que les deux soient bien mélangés. Beurrez un moule à tarte de 20 cm de diamètre. Mettez 1/4 de votre préparation dans un film pastique au frais et divisez le reste dans les deux moules à tarte. Aplatissez pour repartir uniformément et cuire 45 min. Ils seront cuits lorsque le la lame de votre couteau est propre quand vous piquez au centre de votre préparation.
Pour la décoration, farinez votre plan de travail et aplatissez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie le reste de pâte. Coupez 28 triangles, les lettres Oreo, faites 8 petites billes et petits boudins, un gros boudin fermé en rond pour encercler les lettres et une croix avec deux traits horizontaux. Laissez reposer au frais 15 minutes puis cuire 6-8 minutes.
Pendant que les biscuits refroidissent, sortez votre glace à la vanille environ 5 minutes avant de la travailler, pour qu'elle soit plus malléable. Attention, elle ne doit pas être décongelée ! Dans un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé, étalez la glace puis remettre au congélateur que que la glace re-durcisse. Pour le dressage, faites fondre du chocolat et collé vos pièce sur sur un coté de biscuit. Posez l'autre biscuit sur un présentoir, démoulez et posez la glace dessus et finissez par poser la partie restante.
Enjoy !
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