Gâteau Invisible au Pommes

Un jour ma maman est revenue à la maison avec deux cageots de pommes pleins à ras-bord. Il a donc fallu trouver une solution pour en utiliser beaucoup en une fois. De plus je trouve cette recette superbe car il y a très peu de pâte, donc on peut se faire plaisir sans trop culpabiliser en fin de repas et finir sur une touche de légèreté. On peut réaliser ces gâteaux avec tout plein de fruit ou légumes différents donc il y aura probablement d'autres recettes "invisibles" à venir.

Ingrédients : - 10 pommes - 3 oeufs - 60 g de cassonade - 10 cl de lait - 70 g de beurre - 60 g de farine - Cannelle

Préparation :

Fouettez ensemble les œufs et de sucre cassonade jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la cannelle. Délayez avec le lait. Préchauffez le four à 180°C. Lavez, épluchez et ôtez le cœur et les pépins des pommes. Coupez les pommes en quartiers et tranchez des tranches très fines à l'aide d'une mandoline.

Incorporez ensuite les pommes tranchées à la préparation. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 50 minutes. Il doit y avoir autant de pommes que de pâte. Laissez tiédir avant de démouler, puis régalez-vous !

Petit plus : Ajoutez un bouchon de rhum à votre pâte.

Enjoy !

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