Cake à la Tomate
- Linoushka
- 29 avr. 2016
- 1 min de lecture
Des amis, des membres de la famille viennent dîner et vous n'avez rien préparé pour l'apéro ? Pas de problème ! Encore une fois, nous avons une solution, simple, raide et efficace; le cake salé, oui ! Mais à la tomate ? Peut-être que l'idée n’enchantera pas certains d'entre vous mais personnellement c'est une recette que j'aime beaucoup, je vous laisse tout le plaisir de la découvrir !
Pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 8 c.s de lait
- 75 g de beurre fondu + pour le moule
- 1/2 paquet de levure
- 125 g de mozzarella
- 20 g d'olives dénoyauté
- 10 g de tomates séchées
- 30 g de concentré de tomate
Préparation :
Mettez la farine dans un bol puis cassez les œufs et mélangez.
Mouillez avec le lait, remuez, incorporez le beurre, la levure, le concentré de tomate puis la tomate séchée et les olives coupées finement. Finissez par la mozzarella coupée en lamelles.
Versez le tout dans un moule à cake beurré et faîtes cuire une heure dans un four à 180°C (th.6) Servez chaud.
Petit plus : N’hésitez pas à le servir accompagné d’une salade !
Enjoy !
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