Easter Recipe ! (Lapins et carottes de Pâques)
- Linoushka
- 19 mars 2016
- 3 min de lecture
Des idées recettes originales pour émerveiller les yeux des plus jeunes, comme des plus grand ? Je vous propose les cake pops lapins et les fraises ... carottes ! Après avoir reçu le livre de Bakerella, Cake pops, déjà connu par beaucoup d'entre vous, j'ai décidé moi aussi de tester ces petits gâteaux ronds au bout d'une pique. Pour les réaliser, il n'existe rien de plus simple, il vous faut une base de gâteau, un liant et un enrobage. Malgré le souci du détail et des ingrédients qui ne se trouvent pas dans tous les commerces, la confection de ces cake pops reste néanmoins une activité ludique, qui a suscité un fou rire générale avec ma meilleure amie (lorsque l'on s'est rendues compte que nos premiers lapins ressemblaient à des monstres)
Mes cake pops lapin :
Pour 48 Cake Pops environ
Préparation : 2 h
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
Pour le gâteau à la vanille (environ 500 g) :
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de beurre à température ambiante
- 100 g de sucre
- 4 oeufs à température ambiante
- 2 c.c d'extrait de vanille
- 25 cl de lait
Pour le liant :
- 300 g de confiture (maison ou du commerce)
Décoration :
- 1k de pistoles blanches
- Confettis en forme de coeur rose
- Confettis blancs
- Feutre alimentaire Bleu, Noir, Rose
- 1 sachet de bonbons Haribo Orangina Pik
Pour le gâteau :
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez un moule de 23x33 cm.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
Mélangez le beurre et le sucre au mixeur pendant 5 min jusqu'à l'obtention d'un mélange à la texture pommade.
Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez l'extrait de vanille.
Ajoutez un tiers de la farine puis la moitié du lait. Mélangez avant de verser la seconde moitié de lait et la farine restante. Mélanger à nouveau.
Versez la pâte épaisse dans le moule.
Enfournez pour 35 à 40 min de cuisson. La lame d'un couteau enfoncée au coeur du gâteau doit en ressortir propre et sèche.
Laissez refroidir entièrement le gâteau avant de la réduire en poudre.
Une fois le gâteau réduit en poudre (il ne doit plus rester de gros morceaux), ajoutez le liant.
Mélangez à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Le mélange doit être assez souple pour vous permettre de confectionner des boules de 3,5 cm de diamètre. Disposez-les sur le plan de travail recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
Couvrez d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant quelque heure ou 15 min au congélateur. Elles doivent être ferme mais pas congelées.
Pour la décoration :
Faîtes fondre le glaçage dans un bol en plastique adapté au four à micro onde, en suivant les consigne au dos de l'emballage.
Sortez quelques boules du réfrigérateur.
Trempez l'extrémité d'un bâton de sucette à hauteur de 12 mm dans le glaçage puis insérez-le dans le gâteau à mi hauteur. Tapotez pour enlever l'excédent. Laissez sécher sur le bloc de polystyrène.
Pour les oreilles, taillez les pointes des bonbons et trempez-les extrémité dans le glaçage pour les fixer aux cake pops. Tenez-les oreilles jusqu'à ce qu'elles sèchent.
A l'aide d'un cure dents, appliquez une petite quantité de glaçage à l'endroit du nez et fixer-y un confetti en forme de coeur rose. Maintenez-le jusqu'à ce qu'il tienne en place des yeux et laissez sécher. Dessinez les détails des yeux sur les confettis et dessinez la bouche avec le feutre alimentaire rose. Laissez sécher complètement.
Le trompe l'oeil carotte :
Préparation : 20 min
- 1 k de belles fraises
- 700 g de pistoles de chocolat orange
Préparation :
Dans un bol, faîtes fondre vos pistoles en suivant les conseils au dos de l'emballage. Trempez les fraises dans le chocolat jusqu'à un demi centimètre des queues environ et laissez durcir sur une plaque couverte une feuille de papier sulfurisée.
Petit plus : Vous pouvez changer la confiture par du liant au beurre, au cream cheese, du nutella ou autre pâte à tartiner. de même pour le gâteau, vous pouvez le remplacer par des madeleines, des quatre-quarts ou autres gâteaux (environs 500 g pour 48 cake pops ). J'ai acheté ces pistoles de chocolats dans la boutique Alice Délice avec les feutres alimentaires et les coeurs qui m'ont servi pour le nez des lapins. Mais vous pouvez aussi les acheter sur internet, comme sur le site Feerie Cake.
Enjoy !
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