Revisite du Marbré - Le Marbré Noix de Coco et Thé Matcha
- Linoushka
- 14 août 2016
- 2 min de lecture
Je reviens du Jura avec ma meilleure amie, j'ai passé une semaine très sympathique et tranquille, qui change de la vie très active parisienne, même si malgré tout je suis contente de la retrouver.
Je vais pouvoir reprendre mes livres de recettes et passer un peu de temps dans la cuisine tout en reprenant le sport. J'ai eu l'occasion d'aller ce matin à la piscine et la reprise fut compliquée. Je pense depuis un bout de temps maintenant m'inscrire à la salle de sport, et je vous tiendrais au courant de mes entrainement si le projet ce concrétise. J'ai vraiment envie de faire de la musculation, après avoir arrêté la nat synchro (qui est toujours de loin ma plus grande passion) je ne peux pas arrêter le sport du jour au lendemain et la salle est un investissement personnel et financier mais j’espère que je tiendrais le coup (j'en suis persuadée)
Coté cuisine, je vais probablement me penchée sur des recettes plus saines et respectueuses de l'environnement, non pas par effet de mode, mais parce qu'en grandissent je me forge mes propres avis et que je fais ce que je pense être le plus juste. Coté photo, c'est décidée, je passerais plus de temps dessus pour améliorer la mise en scène et soigner les présentation.
Cette recette est tirée du magasine vital food (printemps n°6) assez marquée par le gout du thé matcha, que j'adore, il n'a cependant pas fait l'unanimité de toute la famille, je ne la conseil donc pas aux personnes n'aimant pas particulièrement cette saveur.
Pour 8 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 55 min
Ingrédients :
- 4 gros œufs
- 200 g de sucre
- 12 cl de crème liquide entière
- 210 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 g de beurre demi-sel
- 20 g de thé vert matcha en poudre
- 50 g de noix de coco en poudre
- 2 c.s de crème de coco
Préparation :
Préchauffez le four à 165°C (th.5-6) Beurrez et farinez un moule à manquer rond de 22 cm de diamètre.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange est doublé de volume. Ajoutez la crème liquide et mélangez. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez bien. Incorporez enfin le beurre fondu. La pâte doit être souple et lisse.
Mélangez la moitié de la pâte avec le thé matcha et l'autre moitié avec la noix et la crème de coco.
Dans le moule, déposez 2 c.s de pâte de coco bien au centre. Déposez dessus 2 c.s de pâte au thé matcha. Renouvelez.
Enfournez 55 min et laissez refroidir avant de démouler.
Petit plus : Le thé matcha se trouve dans les épiceries japonaises ou sur internet. Ne pas confondre la crème et le lait de coco.
Enjoy !
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